나이가 들수록 셜리템플스만 그런 게 아니었다. Gabrielle은 레스토랑에서 샐러드에 올리브를 얹는 일을 담당하는 첫 번째 직업을 얻었고, 젊은 성인 Katerina는 중앙 사무실에서 예약, 테이블 및 주택 회계를 관리하면서 일했습니다. (Dan Tana 단골 단골 중 일부는 식사 때마다 신용 카드를 꺼낼 필요가 없었습니다.) 아, 그리고 그녀는 “식당에 중독되어 아이스크림을 주문하고 싶은 사람들”과 같은 가끔 이상한 요청을 처리했습니다. (그녀가 만든 크림 같은 카푸치노 유제품을 맛보기 전까지는 판단하지 마세요.)
요즘 두 사람은 그 식당을 많이 기억하고 있다. 그들의 아버지는 거의 1년 전인 2025년 8월에 세상을 떠났고, 그의 사후 회고록은 다음과 같습니다. 모두가 Tana’s에 왔습니다. 아메리칸 드림이 실현되었습니다. 오늘 나옵니다.
댄 타나와 카메론 디아즈수제트 반 비레벨렛
다들 타나 집에 왔어요 무엇보다도 레스토랑 경영자의 전기입니다. 1935년 5월 26일 유고슬라비아에서 Dobrivoje Tanasijević로 태어난 그는 축구 토너먼트를 통해 벨기에로 데려가면서 공산주의 국가와 티토의 독재를 떠났습니다. 유럽과 캐나다에서 수년 동안 프로 축구를 펼친 후 그는 기분 좋게 로스앤젤레스에 오게 되었습니다. 그런 다음 그는 위험한 선택을 내립니다. 바로 머무르는 것입니다.
그는 제임스 딘(James Dean), 마릴린 먼로(Marilyn Monroe), 지미 듀란테(Jimmy Durante)를 단골로 둔 1950년대 인기 장소인 빌라 카프리(Villa Capri)에서 일했습니다. (책에서 Tana는 Monroe가 레스토랑 위 Tana의 아파트에서 Frank Sinatra와 비밀 밀회를 했다고 주장합니다. 그는 공산주의에서 유명인사들의 삶으로 전환하는 동안 느꼈던 인지적 부조화에 대해 썼습니다. “3년 전 내가 서독 포로 수용소에서 살았다는 사실을 믿기 어려웠습니다. 어떻게 이렇게 상충되는 기억을 서로 조화시킬 수 있었겠습니까…?”라고 썼습니다.) 1960년 초반에 그는 maître d’ La Scala는 페퍼민트 웨스트(Peppermint West)라는 나이트클럽 운영을 도왔습니다. 어느 시점에서 그는 캐스팅 에이전트의 조언에 따라 이름을 Dan Tana로 바꾸면서 연기에 손을 댔습니다. 1964년에 그는 로스앤젤레스 램스의 구단주인 댄 리브스와 협력하여 미국에서 프로 축구 리그를 창단했습니다. 그들은 점심 식사를 위해 같은 웨스트 할리우드 레스토랑에서 자주 만났습니다. 매물로 나왔을 때 Reeves는 Tana가 일상적인 운영을 처리하면서 그 장소를 구입할 것을 제안했습니다. Tana는 천장에 키안티 병을 걸고 셰프에게 스파게티 7종, 송아지 고기 7종, 닭고기 7종 등 간단하지만 맛있는 메뉴를 만들어 달라고 요청했습니다.
